一、夏淡季蔬菜生产存在的主要问题:
1、夏季蔬菜品种少,栽培难度较大。每年6~9月,因受生产季节、高温、干旱、台风的影响,往往形成蔬菜供应淡季。
2、夏季蔬菜的安全性。夏季温度高,病虫害发生数量大而且频繁,为害严重,一直是蔬菜农药残留超标事件多发期。
3、连作障碍严重。单一品种的习惯性种植,高温高湿及夏季大棚覆盖,导致土壤盐分和菌群的失调,病虫害的加剧,导致出苗不齐或逐步萎缩死亡,高温高湿及顶部不通风导致植株的蒸腾很小,生理失调,硝酸盐积累增加,品质下降。
4、夏季持续高温易导致豆类作物开花结荚少,易落花;大棚内高温高湿,并结合强烈光照,使茄果类蔬菜越夏困难,易引发脐腐病,瓜类蔬菜早衰。台风、暴雨的袭击导致棚架蔬菜的倒塌,大面积烂菜。
二、夏淡季蔬菜安全生产的技术措施
1、品种的选择;
夏季应筛选更好的更合适的耐热、耐涝蔬菜品种。主要的夏淡品种有青菜、蕹菜、杭白菜、生菜、米苋、芹菜、丝瓜、黄瓜、茄子、豇豆、毛豆、扁豆等。淡季蔬菜生产茬口安排,必须从周年生产均衡供应全面考虑,以淡季蔬菜为重点,统筹兼顾,全面协调。夏淡季尤以青菜面积最大,可以选择耐热性强的青菜品种,生长速度快,直立,梗长,不高脚;如华王、夏王、605等。其他推荐品种有:柳叶空心菜、早熟五号(杭白菜)、意大利生菜、青苋菜、花红圆叶苋菜、黄心芹、抗热一号芹菜、白梗芹菜、六叶齐丝瓜、碧玉黄瓜、长豇一号、台湾75毛豆、全能菠菜等。
2、种子处理技术。种子精选,保证种子的发芽率达到95%,用10毫升2.5%适乐时悬浮剂+35%金普隆化剂2毫升,兑水150-200毫升可包衣4千克种子,可有效防治苗期三大病害,即立枯病、炭疽病、猝倒病,同时可防十字花科根肿病。
3、充分发挥设施作用,提高抗淡保供应能力。发挥设施保护地作用,合理安排茬口,在夏淡季选择生长期短的叶菜为主,利用遮阳网、防虫网、微喷、滴灌等先进设施,确保夏淡季蔬菜生产和供应。
4、土壤连作障碍解决措施:高温闷棚消毒;合理轮作;同时推行合理化施肥,减少肥料用量则是更具积极意义的做法。设施蔬菜基地有条件可采取测土配方施肥技术,平衡施肥,增施有机肥,根外追肥等方式有效缓解土壤盐渍化。同时施肥与灌溉相结合,节水节肥。
5、沟系配套技术。夏季短期叶菜种植田块宜选择近水源田块,一方面便于灌溉,另一方面便于排涝,整地做到深沟高畦,三沟配套,并与外围水系疏通。
6、夏季病虫绿色防控技术。
①加强农业防治技术。改革耕作制度,合理轮作,提倡种植品种的多样化。清洁田园,及时去除植株残体,减少病虫寄主和病虫基数。
②发展物理防治技术,减少农药使用次数与数量。重点推广防虫网、遮阳网在夏季绿叶菜高产、优质生产中覆盖栽培技术应用;合理布局、科学应用杀虫灯,减少虫口基数和虫量;推广黄板诱蚜技术;推广性诱剂使用技术。
③合理运用化学防治技术。依据预测预报,选择高效低毒低残留的化学农药,在正确诊断的基础上对症下药,适期防治。严格执行安全间隔期,按照农药使用说明的剂量、浓度合理使用,并严格按照安全间隔期采收。提倡药剂的交替使用,延长农药的使用年限,减少病虫害的抗药性。
区农业技术推广服务中心
2008.6.30