1、范围

本标准规定了按有机认证，持有机证书，达到有机番茄产品质量要求的产地环境和生产技术管理措施。

本标准适应于塑料大棚、连栋温室保护地设施的番茄的有机樱桃番茄生产。

2、规范性引用文件

下列文件中的各款通过GB/T19630的本标准的引用而成为本部分的条款，凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用与本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本，凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用与本标准。

GB3095—1996  环境空气质量标准

GB5084        农田灌溉水质量标准

GB5749        生活饮用水卫生标准

GB9137        保护农作物的大气污染物最高允许浓度

GB11607       渔业水质标准

GB15618—1995 土地环境质量标准

GB18596       畜禽养殖业污染物排放标准

3、术语和定义

下列术语和定义适用于本标准

3.1保护地在不适宜植物生长发育的寒冷、高温、多雨季节，人为创造适宜植物生长发育的微环境所采用的定型设施。保护地设施包括：塑料大棚、连栋温室等

3.2有机肥

是按照有关要求进行充分腐熟和无害化处理，并不得有作物食用部分接触，经认证机构许可商品有机肥来补充因作物收获而从土壤带走的有机质和土壤养分。

3.3土壤肥力

土壤为植物生产发育所提供和协调营养与环境条件的能力。

3.4有机樱桃番茄

在蔬菜生产过程中不使用化学合成的农药、化肥、除草剂、生长调节剂等物质，以及基因工程及其产物，而是遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植平衡，持农业生态系统持续稳定，且经过有机认证机构鉴定认可，并颁发有机证书，在此基础上生产的樱桃番茄为有机樱桃番茄。

4、有机樱桃番茄的基本要求

4.1基地的完整性

有机樱桃番茄基地的工地应是完整的地块，其间不能夹有进行常规生

产的地块，但允许夹有有机转换地块，有机蔬菜基地与常规地块交界处必须有明显的标记，如河流、山丘，人为设置的隔离带等。

4.2缓冲带

如果基地的有机地块有可能受到邻近的常规地块污染影响，则在有机和常规地块之间必须设置缓冲或物理障碍物，保证有机地块不受污染，我国OPDC认证机构要求8m。

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4.3转换期

由常规生产系统向有机生产转换通常需要2年时间，其后播种的蔬菜收获后，才可作为有机产品。多年生蔬菜在收获之前需要经过3年转换时间才能作为有机产品，转换期的开始时间向认证机构申请认证之日起计算，生产者在转换期必须完全转换有机生产要求操作，经一年有机转换后的田块中生长的蔬菜，可以作为有机转换产品销售。

5、产地环境

要求选择地势高、燥、排灌方便、地下水较低、土层深厚疏松的壤土的地块，土壤环境质量符合GB15618—1995中的二级标准、农田灌溉用水水质符合GB5084的规定、环境空气质量符合GB3095—1996中二级标准和GB9137的规定。                          

6、生产技术管理    

6.1保护地设施的规格要求

6.1.1塑料大棚：联合六型、GP832。

6.1.2连栋大棚：二栋以上的大型保护设施。

6.1.3塑料小棚：跨度1～3米，长度不限。

6.2保护地土壤肥力等级的划分

根据保护地土壤中的有机质、全氮、碱解氮、有效钾等含量高低而划分的土壤肥力等级，具体等级指标见表一。

表一  菜田保护地土壤肥力分级表

6.3品种选择

选用抗病、优质、丰产、商品性好，适应市场的品种，春夏栽培选择低温结果性强的樱桃番茄，结果不能用激素处理，夏秋栽培选择抗病毒病的品种，

6.3.1.种子质量

种子净度达到95%，纯度达到90%，发芽率达到90%，质量达国家1级。

6.4栽培季节

6.4.1春夏栽培，冬季育苗，早春定植，夏季上市的茬口。

6.4.2夏秋栽培，夏季育苗定植，秋季上市的茬口。

6.5培育壮苗

6.5.1苗床选择：必须选择符合产地环境要求，前两年未种茄果类作物，土壤疏松肥沃、排灌方便，苗床一般设在春季有保暖床，秋季有防虫、遮阳、防雨条件的塑料大棚内。

6.5.2营养土：选用有机场菜园土6份，经有机认证的商品有机肥3份，砻糠灰1份，均匀拌和，将配好的营养土均匀铺于苗床上，厚度10厘米。

6.5.3播种

6.5.3.1播种期

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春夏栽培播种期安排在1月上旬，苗龄65～75天，夏秋栽培安排在7月上中旬，苗龄23～25天。

6.5.3.2播种量

根据种子大小及定植密度，以适当稀植，一般每666.67m²大田用种量10～15克，每平方米播种床播种10克。

6.5.3.3种子处理：温汤浸种，剔除瘪籽、霉籽、虫籽，把种子放入55℃温水，维持水温浸泡15分钟，然后放在清水中浸种3～5小时，捞起用纱布包好放在25～30℃环境中催芽。

6.5.3.4播种方法

当催芽种子50%以上露白即可播种，播种前浇足底水，育苗盘放入80%营养土，均匀撒播种子，播后覆营养土0.5厘米，春夏栽培地下铺电加热线，间距10厘米，并覆盖地膜，插上环棚盖上塑料薄膜，70%幼苗顶土时揭去地膜。夏秋栽培覆盖遮阳网、无纺布。70%幼苗顶土时揭去

6.5.4苗期管理

6.5.4.1分苗

春樱桃番茄出苗后子叶展平4～5天立即分苗，分苗于塑料营养钵中，当番茄秧苗有4叶真叶，再移钵一次，扩大营养钵距离，以利于通风透光，防徒长。

6.5.4.2温光调控

番茄苗期管理一般出苗前高、出苗后低、白天高、夜间低，整个苗期以防寒保暖为主，可采用大棚内套小环棚，加盖无纺布和塑料薄膜等保温材料，夜间不低于15℃，白天温度在20℃以上，做到不停顿生长，出苗后经常保持光照。夏秋季节适当遮阳降温。

6.5.4.3肥水管理

以控水为主，视秧苗情况在育苗中发现缺肥，适当喷施经有机认证有机叶面肥。

6.5.5炼苗

早春育苗白天15～20℃，夜间10～15℃，夏秋季育苗逐渐撤去遮阳网，适当控制水份。

6.5.6壮苗指标

春夏栽培，株高25厘米、茎粗0.6厘米，现大蕾，苗令65～70天；夏秋栽培，株高15厘米、茎粗0.4厘米，23天以内育成，叶色淡绿，节间短，根系发达，无病虫害。

7、定植

7.1整地作畦

选择地势高爽，排水良好，前两年未种过茄果类作物的大棚，前茬出地后，彻底清洁田园，将病残体全部清除，以减少病害基数，然后深翻晒白，施足有机肥：低肥力田块施腐熟有机肥5000公斤或施经有机认证商品有机肥4000公斤；中肥力田块施腐熟有机肥3000公斤或施经有机认证商品有机肥2400公斤；高肥力田块施腐熟有机肥2500公斤或施经有机认证商品有机肥2000公斤，均匀施入20厘米土层中作畦，联合六型棚内设置4畦，每畦连沟宽1.5米，沟深20厘米；GP832棚内设置6畦，每畦连沟宽1.33米，沟深20厘米。

7.2盖地膜和扣棚

大棚应在定植前15天扣好膜，定植前7天用0.015毫米厚地膜连沟覆盖畦面，以利增高棚内地温，大棚膜选用无滴多功能膜。

7.3适时定植

定植春夏季栽培一般在播种后65～75天进行，夏秋栽培一般在播种后23天进行，定植方式与密度：每畦种植2行。株距45厘米，每666.67m²种植1600株。

8、田间管理

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8.1温光调控

樱桃番茄定植后，缓苗期封棚3天左右，缓苗后根据天气情况逐渐通风换气，降低棚内温、湿度，一般白天棚温维持在25～27℃，夜间不低于10℃，坐果后促使果实生长，白天棚温维持在25～27℃，夜间15℃。

8.2肥水管理

要保持土壤湿度，采用膜下滴灌，肥水管理视苗情而定，一般前轻后重的原则，由于采用施足基肥，一般追肥在番茄结果采收期进行喷施2～3次经有机认证有机叶面肥。

8.3植株调整

8.3.1支架、绑蔓

定植后春季20天、夏秋季10天用细竹杆支架或尼龙绳吊蔓，并及时绑蔓。

8.3.2整枝

以单杆整枝，选择晴好的天气及时去除侧枝。

8.3.3摘心，打底叶

当最上目标果穗留二片叶摘心，摘心要及时，第一穗果绿熟期后，摘除其下全部叶片，及时摘除枯黄的病叶和老叶。

9、有机樱桃番茄病虫草害防治技术

有机樱桃番茄生产过程中禁止使用所有化学合成的农药，所以有机樱桃番茄病虫草害防治的基本原则是从作物一病虫草整个生态系统出发，综合运用各种防治措施，创造不利于病虫草害孳生和有利于各类天敌繁衍的环境条件，保持农业生态系统的平衡和生物多样化，减少各类病虫草害所造成的损失。

9.1农业防治

合理安排轮作，清洁田园，选用抗病品种，培育壮苗，应用滴灌技术，合理肥水管理。

9.2物理防治

覆盖银灰地膜驱避蚜虫，防虫网、利用频振杀虫灯、性诱剂诱杀成虫、黄粘板诱杀。

9.3生物防治

9.3.1利用天敌，积极保护利用天敌，防治病虫害。

9.3.2生物药剂

采用植物源农药苦参碱、绿土地一号200倍，必须经有机认证机构认可的产品才能应用。矿物油绿颖200倍、波尔多液1∶1∶200、

1.5%多抗霉素、可湿性粉剂400倍、55硫磺悬浮剂400倍，基本可以确保番茄生长不受病虫害的影响。

9.3.3草害的防治

除采用黑白地膜覆盖减少草害，另外及时拔除杂草，经常清洁田园，解决有机番茄的草害问题。

10.采收、包装

及时分批采收，减轻植株负担，以确保商品果品质促进后期果实膨大，果实转色红色、黄色90％成熟度为采收标准。采收所用工具应清洁、卫生、无污染。

包装材料应符合国家对有机食品要求的标准，选择整洁、干燥、牢固、美观、无污染、无异味、无虫蛀、腐烂、霉变现象的包装容器。

11.建立追踪体系

为了保证有机生产完整性，有机产品生产、加工者应建立追踪体系，保存能追溯实际生产全

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   过程的详细记录(如地块图、农事活动记录、加工记录、仓储记录、出入库记录、销售记录等)以及可跟踪的生产批号系统。